Kitchen Admin

Shelter Indonesia Group di Badung, Bali, sedang mencari Kitchen Admin yang handal untuk mendukung operasional dapur kami. Peran ini adalah bagian penting dari tim kami yang bertanggung jawab atas pengelolaan administrasi dapur, inventaris, pembelian, pelaporan, dan koordinasi untuk memastikan dokumentasi akurat dan operasional dapur yang efisien.

Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan pengalaman kuliner terbaik bagi tamu kami. Dengan latar belakang kami di industri hotel dan restoran, kami mengerti pentingnya setiap detail dalam operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan penuh peluang untuk pengembangan profesional.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim dapur kami untuk memastikan semua operasional berjalan lancar. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan inventaris, pembelian bahan baku, dan pelaporan operasional. Anda juga akan bekerja sama dengan tim pemasaran dan layanan pelanggan untuk memastikan semua kebutuhan operasional dapur terpenuhi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola inventaris dapur dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
• Melakukan pembelian bahan baku dan memastikan harga terjangkau dan kualitas terbaik.
• Membuat dan memelihara laporan operasional dapur secara akurat dan tepat waktu.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan operasional berjalan lancar.
• Mengkoordinasikan dengan tim pemasaran dan layanan pelanggan untuk memastikan semua kebutuhan operasional dapur terpenuhi.
• Memastikan semua dokumentasi operasional dapur selalu akurat dan terupdate.
• Melakukan pemantauan kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Membantu dalam pelatihan staf dapur baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Kitchen Admin atau peran serupa di industri hotel dan restoran.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang pengelolaan inventaris dan pembelian.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang kuat.
• Memahami prinsip-prinsip keamanan dan kualitas makanan.
• Memiliki keterampilan dalam menggunakan software pengelolaan dapur seperti QuickBooks atau SAP.
• Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan dapur atau sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait